Отмоченные бобы не повредят
У здоровых людей вздутие живота (или метеоризм) из-за скопления в кишечнике избыточного количества газов обычно связано с неправильным питанием: обильным употреблением квашеной капусты, молока, винограда, пива, кваса, даже картофеля. Самые «опасные» в смысле газообразования продукты - бобы, горох и фасоль.
Но если перед приготовлением их вымачивать не менее 12 часов или, что еще лучше, проращивать в мокром полотенце 24 часа, они будут безвредны. Чувство тяжести в животе, распирания, как правило, исчезают после выделения газов. При вздутии живота полезно принять активированный уголь.
Тэги: метеоризм